ジビエの解体技術講習会のお知らせ

高知県猟友会青年部の皆さまに講習会のお知らせです。
年明け直ぐで時間があまりないのですが、ジビエの解体技術講習会を開催いたします。

下記、講習会概要をご確認ください。

主　催　

NPO法人獣肉加工施設連絡協議会

目　的　

ジビエの認知度は上がってきていますが、それを生産する側の技術は

施設により差が大きく、業界内で連携をする上での課題もあります。
上記の課題解決を目指して、食肉処理技術にフォーカスした講習会を開催します。

会　期 / 場　所 / 定　員
　☐1/14(金) 10:00〜14:30(予定) / 香美市物部町の高知ジビエ工房
　　　参加費　無料　昼食付　定員10名

　☐1/15(土)   9:00～12:00(予定) / 須崎市ジビエ浦ノ内企業組合
　　　参加費　無料　定員5名

　※1/10(月)中に申込を締め切りとさせていただきます

申込方法

高知ジビエ工房　℡：080-1049-2053　E-mail:kochi_gibier@outlook.com

上記連絡先までお電話かメールにてお申込みください。

ジビエ加工施設の方で無くても、解体技術をアップさせたい方のご参加もお待ちしております。ふるってご参加ください。